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冷库的分类与选择维护

编辑:青岛一冷制冷设备有限公司时间:2019-05-23

一、冷库和冷库板的分类

冷库通常分为高温、低温、超低温三种温度。不同的原料需要不同的温度,现在的青岛冷库设备可以满足各级消费者的需求。

高温冷藏
高温冷库是我们所说的冷藏新鲜冷库,温度在0℃以上,通常是先用来存放水果蔬菜、鸡蛋、药材、木材的保鲜、钻孔等。附着温度通常在0℃左右,并用冷却风扇进行冷却。

中低温冷藏
中低温冷库是指高温冷库,温度通常在-18℃以内,首先用于储存肉类、水产品,并适合于温标的产品。

低温冷藏
低温冷藏,又称冷冻库,冷冻冷藏库中温度一般在20℃~ 30℃左右,通过冷却风扇或专用设备完成冷冻食品的冷藏。

超低温冷藏
超低温冷藏,或小于- 30℃的冷藏,首先用于速冻食品、医药等特殊用途和工业试验,市场上的使用相对于上述三种需要稍微小一些。

中温冷库
通常选用100MM厚的冷库板,低温冷库和冷冻冷库一般选用120MM或150MM厚的冷库板,冷库板泡沫密度按国家标准为每立方米在38KG ~ 40KG/立方米。

冷藏板的主要防护信息如下:
A.压花彩钢板(常用);
B.不锈钢板(非常有用);
C.彩色锌板(非常有用);
D.盐渍钢板(非常有用);
E.标准平台板:1.0mm镀锌板

冷库板材的选择对于冷库来说是非常重要的,因为冷库不同于其他仓库,冷库对温度、湿度等环境要求都非常高。所以在选择冷藏板的原材料和保温强度时,选择合适的冷藏板才能很好的保护冷藏板。

二、冷库库容计算

蓄冷吨位计算:(按国家有关标准《蓄冷设计规范》和蓄冷能力计算):

制冷室容积利用系数食品单位重量=制冷室吨位

第一步是计算实际的可用存储空间内冷藏:冷藏的内部空间,走廊空间预留仓库,占据的空间内部设备和空间留给内部空气循环(它可以估计或计算根据体积系数表1所示);

第二步是根据库存项目的类别查询每立方米存储空间的重量。

500 ~ 1000立方米= 0.40;1001 ~ 2000立方米= 0.50;2001 ~ 10000立方米= 0.55;10001 ~ 15000立方米= 0.60。

注意:根据我们的经验,实际可用的体积大于体积利用率系数定义的国家标准,如:国家标准的利用系数冷藏1000立方米内容的体积是0.4,如果科学、有效,实际利用系数一般是0.5 - -0.6。

移动冷藏食品单位重量:
冻肉:0.40吨/立方米;
冷冻鱼:0.47吨/立方米;
鲜果:0.23吨/立方米;
机械冰:0.75吨/立方米;
冻羊腔:0.25吨/立方米;
去骨肉:0.60吨/立方米;
冷藏家禽每立方米0.55吨


三、冷库的选择和维护

1、冷库密封的保养,由于冷库的保温层是由几块保温板组成的,所以板与板之间有一定的缝隙,施工时缝隙会用密封剂密封,防止空气和水进入。所以在使用一些密封失效的零件时要及时修理。

2. 蓄冷设备的电气设备应防潮,以免因漏电引起触电。

3.定期检查并确认电源电压是否符合要求。电压为380V 10%(三相四线制)。长期不使用制冷设备的,应当切断制冷设备的总电源,防止制冷设备受潮、受灰尘等物质污染。
4、所有制冷剂管道保温管必须用保鲜膜包好,地板时用钢套套好。

5、定期检查制冷机组的连接管路,阀片上的连接管路是否牢固,是否有制冷剂泄漏(一般泄漏处会出现油污)。

检查漏水最实用的方法是:用海绵或软布擦洗、揉搓发泡泡沫,然后均匀地涂在应检查漏水的地方,观察几分钟。如果发生泄漏,可能会出现气泡。标记泄漏区域,然后进行紧固或气焊处理(由专业制冷人员检查和维修)。

6. 控制线操作:所有控制线均用屏蔽线沿制冷剂管道捆扎敷设,部分室内控制器隐藏在管道内。禁止将电源线与控制线再次绑在一起,以免产生干扰。

7. 定期检查电源电压(三相、四线)是否正常,主电源开关的保护功能是否正常有效。

8、吊点可根据吊顶的固定点数量来确定,吊架的每个横臂最好安装一对倒链,有利于固定时的对齐和调整。吊装时应有专人指挥,拉链人员不得直接站在管道排下方。所有提升点同时提升,保持一致稳定的高度。吊装找平到位后,用固定吊装点焊接固定在仓库顶部。这只是一种准备长链的方法。